Maak een lekkere bami met dit mengsel van gedroogde groenten, kruiden en gember. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en…

Basilicum is natuurlijk overbekend door de traditionele pesto, dat voor het overgrote deel uit basilicum bestaat. Vooral in de Italiaanse en Franse keuken wordt kwistig met dit zeer aromatische kruid gewerkt. Het kan werkelijk…

Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en krachtige smaak en geur. Ze werken volgens de biologische of biodynamische…

Het Blauwe Huis

Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en krachtige smaak en geur. Ze werken volgens de biologische of biodynamische…

Cayennepeper is gemalen, gedroogde chilipeper.Chilipepers worden ook Spaanse pepers of Lombok genoemd en zijn de scherpe, hete, naar peper smakende familie van de paprika. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt…

Chilipoeder is een mengsel van gedroogde en gemalen scherpe paprikapoeder, cayennepoeder en gerookte paprika. Het wordt veel gebruikt in de Indiase, Mexicaanse, Marokkaanse en Surinaamse keuken. Met het zelf telen, drogen en…

Geelwortel, Kurkuma, Koenjit. Drie namen voor dit specerij dat over de hele wereld gebruikt wordt voor zijn sterk kleurende werking. Kook het poeder mee in het gerecht voor een mooie gele kleur. Het voegt naast zijn kleur ook nog…

Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en krachtige smaak en geur. Ze werken volgens de biologische of biodynamische…

Dit luxe kerriemengsel bevat koriander, komijn, peper, kruidnagel, cardamom, kaneel en zwarte mosterd. Voeg het als laatste toe aan het gerecht zodat geur en smaak behouden blijven. Voor de Indiase en Pakistaanse keuken. In het…

Ingrediënten

Gember*, * = Biologisch

Het Blauwe Huis

Een klassiek mengsel keukenkruiden voor wildgerechten, vleesstoofpotten, tomaten- en wortelgerechten. De samenstelling van Provençaalse kruiden is niet officieel vastgelegd, maar tijm, rozemarijn en bonenkruid maken er altijd…

Om te gebruiken in alle Italiaanse gerechten, zoals pizza en pastasaus. Ook lekker in tomatensoep. Het is een mengsel van basilicum, oregano, tijm, majoraan, knoflook en bieslook. In het Drentse Ruinerwold teelt Het Blauwe Huis al…

Jeneverbessen zijn bitter en hebben een houtachtige smaak. De bessen komen het best tot hun recht in marinades, zuurkool en stoofpotten. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie…