Tofu in Groene Thai Curry

 

INGREDIËNTEN:

Biologische Tofu 400g @vlenovi
2 el lichte sojasaus @vlenovi
125 g sperziebonen, bijgesneden
1 bosje verse asperges, getrimd
1-2 el plantaardige olie
zakje groene Thaise currypasta @vlenovi
2 sjalotjes, fijngehakt
1 groene chili, zonder zaad en fijngehakt
3 tenen knoflook, geplet
1 x 400 ml kokosmelk @vlenovi
125 g baby maïs
½ courgette, in dunne plakjes gesneden
1 rode peper, bijgesneden en in dunne reepjes gesneden
125g paksoy
Sap van 1 limoen
1 el gehakte koriander, plus extra voor garnering
2 lente-uitjes, bijgesneden en in dunne plakjes gesneden

Thai rijst noodles @vlenovi


BEREIDING:

Giet de tofu af, wikkel in keukenpapier voor ongeveer 20 minuten om overtollig water te verwijderen, snijd ze in stukken van 1 cm en leg ze in de sojasaus om te marineren.
Breng een pan met water aan de kook en blancheer de sperziebonen en aspergepunten een minuutje, laat ze uitlekken en ververs in koud water.
Verhit de olie in een wok, voeg de groene Thaise currypasta toe en laat 2 minuten regelmatig roeren.
Voeg de tofu toe, roer lichtjes tot hij bedekt is met de currypasta en kook nog 2 minuten.  Voeg vervolgens de sjalotten, chili en knoflook toe en laat nog 2 minuten koken.
Giet de kokosmelk erbij, laat sudderen en voeg dan de babymais, courgette, rode peper, groene bonen en asperges toe.  Bak op een middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten en voeg paksoy toe. Laat nogmaals een minuut sudderen en voeg ten slotte het verse limoensap en de gehakte koriander toe.


Serveer:

Besprenkel met een kleine hoeveelheid gehakte koriander en lente-uitjes heerlijk bij Thai rijst noodles of rijst.

Smakelijk eten.

Proef jij het verschil?

Bezorging.

​​

 

Levering op woensdag en Zaterdag.

Geen bezorgkosten vanaf €50

 

 

Levering Houten en omstreken elke dag na 18:00 uur.

Geen minimum bestellingen geen verzendkosten.

Gebruik code:

vlenovi2020

 

 

 

© 2015 - 2020 VlenoVi | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.